專業定位：本專業面向區域，尤其是廣州地方經濟管理、服務第一線，培養愛國、愛黨、守法、有良好道德，厚基礎、重應用、強技術，德智體美勞全面發展，具備較紮實的德語語言基本功，較寬廣的知識面，一定的複合專業知識，較強的能力和較好的綜合素質，具有創新精神和創業意識，能運用德語從事國際貿易或商務翻譯的高素質應用型人才。
培養目标：本專業學生主要學習德語語音、詞法、句法、篇章規範，接受聽、說、讀、寫、譯各項技能訓練，以及國際貿易和商務翻譯方面的基本知識和技能，具備用德語從事跨文化交際的實踐能力，培養面向區域的高素質應用型人才。
培養規格：全日制本科四年，需修滿170個學分，符合畢業資格的學生，畢業後将授予文學學士學位。培養要求分為思想道德素質要求、知識要求、能力要求、素質要求四個模塊，具體如下：
（一）思想道德素質要求    
熱愛祖國，擁護中國共産黨的領導，以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀和習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，牢固樹立社會主義核心價值觀和正确的世界觀、人生觀，遵守國家法律法規，具有良好的道德修養。
（二）知識要求
（1）掌握思想政治理論課、大學語文、體育、大學生心理健康教育、軍事理論教育、職業發展與就業指導等方面的知識。
（2）比較系統的掌握德語語法知識，認知詞彙5000-6000個。
（3）比較系統的掌握與德語語言相關的文化、文學、語言學的基礎知識。
（4）熟悉德語國家的國情，了解中國與德語國家的文化差異，掌握國際商務活動的基本禮儀，具有較強的跨文化意識。
（5）相關行業知識。國際貿易方向熟悉國際貿易和跨境電商交易基本流程，熟悉通行的國際商務規則和慣例，了解跨境電商平台、國際産權和國際物流知識。商務翻譯方向掌握商務德語特定領域中的專業詞彙以及口筆譯技巧和策略，掌握商務德語翻譯實踐典型問題的解決辦法。
（三）能力要求
（1）具有較強的德語語言運用能力，特别是寫作能力、口語能力和商務能力。
（2）具備用德語從事跨文化交際的實踐能力；具備一定的自主學習能力、批判性思維能力。
（3）掌握基本的計算機技能，能熟練使用計算機網絡獲取信息及處理相關業務。
（4）具備相關行業實踐能力。國際貿易方向具備跨境電商平台操作、客戶開發和維護、詢盤和訂單處理、網絡營銷和推廣能力。商務翻譯方向具備處理真實翻譯委托的能力，能獨立分析翻譯委托的目的、可能存在的難點并解決問題。 
（5）具備良好的英語能力，能使用英語從事日常的交流活動。 
（四）素質要求
（1）具備高度的社會責任感，具備良好的人文素養、科學素養及職業素養。
（2）具有誠實守信、愛崗敬業的職業道德素養以及較強的法制觀念。
（3）具備良好的人際溝通素質和團隊合作素養。
（4）具備國際化視野和基本的創新精神及創業意識。
（5）具備良好的身體素質和心理素質。
就業前景：就職于各類德資企業以及外向型中資企業，從事商務翻譯、行政管理、外經貿工作。學校與德國慕尼黑應用語言大學簽訂2+2.5學分互認項目，通過考試者可錄取到慕尼黑應用語言大學留學，符合畢業條件的學生可同時獲得雙方高校學士學位，也可申請留在德國工作或申請攻讀德國高校碩士研究生。　
課程體系：本專業課程共分為公共必修課、公共選修課、基礎必修課、專業必修課、專業組選課、專業任選課、專項實踐課和其他實踐課八個類别，其中核心課程有基礎德語、德語閱讀、德語聽力、德語口語、德語基礎寫作、德國國家概況、高級德語、德國文學概論、德語語言通論、學術論文寫作與研究方法、筆譯理論與實踐、商務德語聽說、跨文化交際、國際貿易實務（德）、商務德語翻譯等。實踐教學環節包括德語專業導學、德語聽說實訓、德語基礎綜合實訓、商務德語口語實踐、商務德語營銷寫作實踐、跨境電商實訓/商務德語翻譯工作坊，以及畢業論文、畢業實習等。

師資隊伍：本專業共有專任老師13名，主講教師中，全部具有講師以上專業技術職稱或具有碩士及以上學位，并通過崗前培訓，教師隊伍專業結構、學緣結構、年齡結構合理。

教學條件：本專業配備多間多媒體課室，以供學生正常上課使用。同時還有1間語音室、1間德語文化情景室、1間多功能錄播室，可承擔商務德語聽說、口譯理論與實踐、商務德語翻譯、德語口語、跨文化交際等課程教學。